겨울이면 시골집 할머니가 차가운 땅속 장독대에서 내어주시던 시원한 동치미!속 끝까지 퍼지는 개운한 국물이 그리울때..[자연동침]약돌 동치미
*겨울이면 시골집 할머니가
차가운 땅속 장독대에서 내어 주시던 동치미!!
속 끝까지 퍼지는 개운한 국물이 그리울때..!!
자연동침은 문경 지역 특산물을 사용한 식품 개발 업체 입니다.
문경 약돌 동치미는 동치미의 구성요소 중가장 많은 비율을 차지하는 물을 사전에 전처리하여 다양한 지역의 물을 사용하여도 제조된 동치미의 품질이 일정하며,문경 약돌을 사용하여 생리 필수 미네랄 함량을 높이고 적절한 산도를 얻기 위해 최적의 숙성 기간을 거쳐 깊고 훌륭한 동치미의 맛을 제공 합니다.
오미자동치미는 24시간 이상 침지 하여 정제한 약돌수를 사용하며 문경 지역의 산간에서 재배하여 생산한 오미자의 원액을 사용 합니다.5미(단맛,쓴맛,신맛,짠맛,매운맛)을 가진 오미자 동치미는 기존의 동치미들과의 차별성을 가진 자연동침의 대표식품 중 하나 입니다.
시원하고 깊은 맛의 국물과 아삭한 동치미 무,배추.
자연동침은 무방부재,무색소,100% 국내산 식재료를 사용 합니다.