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[문경초록마을]발효곶감 명인의 대화 곶감 24개

발효곶감 최초 개발! 건강과 맛을 동시에 볼 수 있는 곶감입니다.[문경초록마을]

상호(농가명) 문경초록마을(이창순) [업체홈 바로가기]
원산지 국내산100%,
브랜드 이창순 발효곳감
판매가격 35,000원
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상품 정보

발효곶감 최초 개발! 건강과 맛을 동시에 볼 수 있는 곶감입니다.[문경초록마을]
상세설명

2022년에 생산된 곶감입니다. 아직 분은 나지 않은 상태이며, 상큼한 맛이 나는 맛있는 곶감입니다.

대화 햇곶감
경북 문경시 동로면에서 생산한,
상큼한 맛이 나는 말랑말랑한 발효 곶감입니다.
유황훈증을 일절 하지 않고
자연바람으로만 건조한
건강을 생각하시는 분들에게 선물하기 좋은 상품입니다

누가 생산하나요?

  • 문경 산모롱이에서 무유황 발효 곶감을 생산하는 농부입니다.

    사람의 몸에 해로운 것을 일체 사용하지 않고 오직 자연바람으로만 건조하고 있으며,
    생생정보에 방영될 만큼 최고의 품질을 자랑합니다.

  • 어디에서 생산하나요?

    문경 월악산 자락 산모롱이

    월악산국립공원과 접한,

    문경시 동로면 생달리의 깊은 산속, 산이 휘어들어가는 곳에 자리한

    청정지역 산모롱이에서 발효 곶감을 생산합니다.

    매년 겨울이 찾아오면

    문경 산모롱이는

    곶감을 따서 포장하느라 바빠집니다.


    올해는 날씨가 좋지 않아서

    감 생산이 줄어 가격이 올라

    어려움을 겪고 있습니다.


    그러나 건조 시기에는

    날씨가 좋아서

    곶감 품질은 어느 때보다도 좋습니다.

발효 곶감은 어떻게 다른가요?

유황훈증하지 않고 자연바람으로만 건조한 발효 곶감입니다.

산모롱이에서 만든 발효 곶감은
제조과정에서 몸에 해로운 유황을 전혀 사용하지 않으며
곶감 건조도 기계로 열풍 건조하지 않고 100% 자연 건조하여 생산합니다.

더 나아가 곶감을 말리자마자 팔지 않고 수년간 저온숙성 발효를 통해
맛과 건강, 품질면에서 시중 곶감과는 완전히 차별화했습니다.

어떻게 만들어지나요?

감 입고 →감 깎기→감 건조 →오미자 발효액 도포→저온숙성(1년~7년 이상)→분 내기→포장→배송

어떻게 보관해야 맛있게 먹을 수 있나요?

.숙성기간이 길수록 맛이 있습니다.

1. 받으신 후 냄새가 나지 않게 비닐로 꼭 싸서 냉동고 보관하세요~
2. 드실 때는 냉동실에서 꺼내어 20분 전후에 드세요.
3. 조금씩 베어 물고 음미하면서 먹어보면 곶감의 깊은 맛을 잘 느낄 수 있답니다.
4. 발효 곶감은 숙성기간이 길면서 분이 많은 것이 맛이 있습니다.

곶감으로 만들 수 있는 요리가 있나요?

곶감 오이무침

재료 준비: 곶감, 오이, 고추장, 통깨, 오미자 발효액

1. 잘 마른 곶감을 준비하세요.
2. 아삭한 오이를 준비하세요.
3. 곶감과 오이를 깍둑썰기로 썰어주세요.
4. 썰어놓은 곶감과 오이, 고추장, 오미자 발효액을 넣고 무쳐주세요.
5. 통깨를 얹어 내면 완성!

이렇게 배송합니다.

상품 정보 고시

품목 또는 명칭 대화햇곶감
포장단위별 내용물의 용량(중량) 1.4kg내외
포장단위별 내용물의 수량 24개
포장단위별 내용물의 크기 30*30
생산자 이창순
원산지 경북 문경시
제조연월일(포장일 또는 생산연도) 2022-11-30
유통기한 / 소비기한 2023=12-30
관련법상 표시사항 농산물
상품구성 24개
보관방법 또는 취급방법 수령 후 반드시 냉동고 보관하세요
식품등의표시·광고에관한법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항 부정 불량식품 신고는 1399
소비자상담 관련 전화번호 010-6216-3472
문경초록마을
문경초록마을 농가 이미지
  • 상호 : 문경초록마을
  • 대표자: 정수분
  • 사업자번호 : 3199401654
  • 통신판매신고번호 : 제2022-경북문경-054호
  • 연락처 : 02-6216-3472
  • 등록수량 : 44개
  • 주소 : 경북 문경시 산양면 텃골길 14-3
  • 입점일 : 2022.05.13
  • 생산품목 : 쌀,감자,애호박
  • 전자우편주소 : jayensori@naver.com
  • 업체간단소개글 : 경북농산물유통진흥원에서 주관하는 농산물유통취약 판로확대사업에 선정되어 농민들의 농산물을 판매 및 유통을 확대하여 농산물을 홍보하고 농가소득을 올리고 농산물유통 전문업체로 성장을 목표로한 문경초록마을입니다.

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